Універсальний керамічний ніж

Універсальний керамічний ніж популярний на східній кухні. Керамічне лезо вирізняється досить високою твердістю і зносостійкістю. За твердістю керамічні клинки поступаються тільки алмазу та корунду. Керамічні леза не потрібно точити, тому що вони не тупляться. Навіть не те, що «не потрібно», їх не можна точити. Гладка поверхня полегшує нарізання. Керамічні клинки по-справжньому неіржавкі. Леза керамічних ножів виготовляються з порошку оксиду цирконію, стисненого за дуже високого тиску та виплавленої температури 1500 °C. В результаті лезо набуває надзвичайно високого рівня міцності, практично як алмаз. Керамічні ножі дуже легкі та важать удвічі менше, ніж сталеві ножі того ж розміру. Вони стійкі до корозії та впливу кислот. Ручка з поліпропілену. Переваги керамічних ножів: Ножі з кераміки не окиснюються, не намагнічуються, не іржавіють і не покриваються плямами. Тому, смак їжі, нарізаної таким ножем, залишається первинним, продукти не вступають у хімічну реакцію з ножем, зберігаючи всі свої корисні властивості. А запахи риби, часнику, цибулі та інші різкі запахи, не змішуються, позаяк досить легко змиваються теплою водою. Особливо такий ніж сподобається тим, хто веде здоровий спосіб життя, а також молодим мамам, оскільки під час нарізання, наприклад, яблука для малюка, у ньому збережуться всі необхідні вітаміни, без металевого присмаку. Керамічні ножі в багато разів міцніші за сталеві, проте не рекомендується їх гаяти. Втім, якщо впустити сталевий ніж, він може, якщо не розбитися, то, принаймні, від нього відколеться шматочок. Ножі з цирконієвої кераміки дуже гострі та не втрачають гостроти досить довгий час. Керамічний ніж — це задоволення під час роботи та прикраса кухні, він практично не дряпається, легко миється й постійно має вигляд, щойно куплений. Характеристики Універсального керамічного ножа: Довжина загальна: 25см. Довжина клинка: 12см. Ширина клинка: 28мм. Товщина клинка: 2 мм. Материал клинка: керамика. Матеріал руків'я: матовий нековзний полімерний матеріал. Цена 140 грн.